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[食記] 台北 林東芳老爹開的-林家藥燉牛肉麵
Sep 8th 2014, 10:50, by leaf0126

作者leaf0126 (greenie)

看板Food

標題[食記] 台北 林東芳老爹開的-林家藥燉牛肉麵

時間Mon Sep 8 10:50:42 2014

餐廳名稱：林家藥燉牛肉麵 消費時間：2014年/8月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址： 110台北市信義區吳興街281巷9號 電話：0922 163 609 營業時間：上午11點到晚上10點 網誌圖文版:http://greeniehello.blogspot.tw/2014/08/blog-post_9.html 林家藥燉原汁牛肉麵，是林東芳牛肉麵老闆的老爹所開。 不甚清潔的環境、頗低調的位置，用餐時間依舊人潮不斷，但怎麼多人也是沒有林東芳的 驚人長龍。 第一次造訪，是多年前的冬天夜晚，雖然毫無餓意，吃了一塊 浸滿湯汁的花干眼睛立時大亮---味鮮、汁多讓人印象深刻。 多年後再訪不少次，偶爾看見林老爹店內坐鎮，大部分似乎交給外籍員工處理，但無損好 味道。 湯頭只有一種，帶著些許中藥香氣，和林東芳其實很不一樣。牛筋牛雜麵有軟爛牛筋、牛 腸、牛肚...等，最符合多元需求。 務必試試旁邊的牛油跟辣渣，加入少許滋味大不同，牛油滑潤，又辣又香，整碗麵像換了 新裝。 -- 更多美食訊息:http://greeniehello.blogspot.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.169.19 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1410144657.A.995.html

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